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浓缩乳清蛋白 (酸奶与饮料)


特性

1. 改善结合水能力,防止乳清析出

2. 在低脂发酵产品中改善口感

3. 标准化干物质,改善酸奶结构

4. 使酸奶结构更加细腻

5. 在不使用或减少使用非乳成分的条件下实现高功能性

6. 增加粘稠度

7. 具有稳定作用的天然牛奶蛋白

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