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美国纤维素

【英文名称】U.S. cellulose

【主要成分】纤维素

【性   状】白色粉末

【含   量】99%

【型    号】200FCC、900FCC

【规  格】200FCC --20公斤/纸袋、900FCC --10公斤/纸袋

美国进口优质纤维素,采用先进生产工艺,从植物原料中提取出来纯天然膳食纤维。


一、产品特性:

1、高膳食纤维:膳食纤维高达99%,零卡路里,是多种食品膳食纤维强化原料。

2、油水结合剂:可与食品系统中的水和油脂等液体结合,增加食品稳定性以及提供良好的口感和均一的质构。

3、抗结剂:提高粉状脱水食品及丝状、粒状奶酪的流动性,并防止结块。

4、 稳定构型:在食品加工的过程中,美国纤维素稳定食品的构型。在烘烤食品中,可增大产品的体积,减少烘烤后体积收缩。

5、改善质构:应用在调料酱等半流体的食品中,改善食品的质构,并提供区别于淀粉及食用胶的独特质构。


二、营养功能:

1、预防及舒解便秘

2、降低血胆固醇,减少心脏病患病几率

3、预防大肠癌及病变

4、憩室病及痔疮的预防

5、促进毒性物质的排泄

6、延迟及抑制糖类的吸收

7、控制体重的辅助剂

8、降低龋齿(蛀牙)的发生率

三、广泛应用于速冻面点、鱼丸、肠类、馅料、烘焙产品、果酱产品、保健品,起到增加膳食纤维,赋予产品新的卖点,同是能支撑组织架构,保水保油,是乳化剂、增稠剂、水分保持剂、品质改良剂、填充剂等化合复配的良好替代品,属于纯天然食品原料,保证产品质量安全。


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