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风味掩盖剂COOKFINE-S

1.产品特性:

品是把大豆蛋酶解之后用喷雾干燥的方式加工而成的大豆加工品,成分为大豆加工品 100 %,作用有:

a.抑制油脂还有蛋白质的加热?氧化?光氧化而引起的臭味;

b.抑制明胶的动物臭味和大豆豆腥味;

c.维持原有味道的效果;

d.把蛋白弄成低分子化所以易溶于水

2.应用:

食品白食(豆蛋白质饮淇淋)明胶 的动物臭味等。

3.方法:

避免直射日高温多湿环境,在室温下保管。 

4.期:

15 个月



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